Тарта од сира од бруснице | бољи домови и баште

Састојци

• 1 пс шоље универзалног брашна
• ½ шоље млевених ораха
• ¼ шоље шећера
• ½ шоље хладног путера (без замена)
• 2 тучена жумањка
• 2 кашике хладне воде
• Крем пахуљица од осам унци, омекшана
• ½ шоље шећера
• 2 кашике универзалног брашна
• 1 јаје
• ¼ шоље сушених брусница
• 1 кашика ситно изрезане коре наранче
• 1 кашика сока од поморанџе
• Листови чоколаде (необвезно)
• Свеже бруснице (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  За кору, помешајте заједно 1-1 / 4 шоље брашна, млевених ораха и 1/4 шоље шећера у средњој посуди за мешање. Исеците маслац док комадићи не буду величине грашка. У малој чинији помешајте жумањке и воду. Постепено умешајте у смешу са брашном. Лагано гнетите тесто док се не формира кугла. По потреби прекријте пластичном фолијом и охладите 30 до 60 минута или док се тесто не може лако обрадити.

• Корак 2

  Исправите куглу пецива на благо брашнућој површини. Разваљајте тесто од средине ка ивицама до дебљине око 1/8 инча. Тесто исеците на уобичајене кругове 4-1 / 2 инча. Пажљиво распоредите 3-инчне таве од лептира с тартлетом или шалице за муффине од 2-1 / 2 инча са круговима пецива. Изрежите пециво на ивице шољица или таве. Помоћу зубаца вилице разрежите дна пецива. (Ако користите таве од тартлета, ставите тепсије на лим за печење.) Пеците у рерни на 375 степени Ф 8 до 12 минута или тек док тесто не почне да смеђе.

• 3. корак

  За пуњење, туците крем сир, 1/2 шоље шећера и две кашике брашна електричним миксером док се не сједине. Додајте цело јаје и туците на малој брзини само док се не сједини. Умешајте бруснице, кору наранџе и сок од поморанџе. Кашику улијте у тепсије или шољице обложене пецивом. Пеците у рерни на 375 степени Ф око 15 минута или док се центри не буду готово поставили када се благо протресе.

• 4. корак

  Уклоните таве са тартлетом са папира за печење. Охладите цхеесецакес у тепсијама на жицама сталак 15 минута. Пажљиво извадите из таве и охладите око 1 сат. Охладите најмање 2 сата пре послуживања.

• Корак 5

  За послуживање, по жељи украсите листовима чоколаде и брусницама. Прави 10 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 340 калорија, (12 г засићених масти, 114 мг холестерола, 170 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 1 г влакана, 5 г протеина.