Хрскава бадемска риба са крумпирима | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци свежих или смрзнутих филета бакалара без коже
• Спреј за кухање без прстена
• 1 средњи кромпир од белог или жутог меса или слатки кромпир (5 до 6 унци), * исечен попречно на кришке од 1/8 инча
• ⅛ кашичица сока белог лука
• 2 кашике универзалног брашна
• 1 јаје, лагано тучено
• 1 кашика млека без масти
• 2 кашике финих сувих крушних мрвица
• 2 кашике ситно сецканих бадема
• ½ чајне кашике насјецканог свежег тимијана
• 1 кашика уља кањоле
• Насјецкани свежи тимијан (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Загрејати рерну на 450 ° Ф. Велики лим за печење обложите фолијом; премазати фолијом спрејом за кухање. Лагано премажите посуду за печење величине 9к9к2 инча, спрејом за кухање. Одложите таве. Исперите рибу; осушите папирним пешкиром. Изрежите на два дела величине послуживања. Измерите дебљину рибе.

• Корак 2

  За крумпир од крумпира распоредите кришке кромпира у једном слоју на припремљени лим за печење. Премажите кришке кромпира спрејом за кување; поспите бели луком.

• 3. корак

  Пеците кришке кромпира 15 до 20 минута или док не порумене и не постану хрскави. (Ако се неке кришке смеђе зацрнеју од осталих, извадите их са папира за печење и задржите топло.)

• 4. корак

  У међувремену, брашно ставите у плитку посуду. У другој плиткој посуди комбинујте јаје и млеко. У трећој плиткој посуди комбинујте хлебне мрвице, бадеме и 1/2 кашике тимијана. Умочите рибу у брашно, окрећући се капуту. Умочите у мешавину јаја, а затим у смешу од мрвица премазати.

• Корак 5

  У припремљену тепсију ставите рибу. Намажите уљем. Пеците 4 до 6 минута по 1/2-инчној дебљини рибе или док риба не порумени лако када се тестира вилицом. Послужите рибу са кромпировим коре. По жељи поспите додатком тимијана.

*Савет:

За дриске кромпира у две боје користите половину кромпира са белим месом и половину кромпира са жутим месом или слатког кромпира.

Нутритивне таблице

По оброку: 307 калорија, (1 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 49 мг холестерола, 206 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 3 г влакана, 2 г шећера, 27 г протеина.