Свињски хамбургер са глазираним рибизлом | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоља рибизле
• 3 кашике кечапа
• 1 кашика јабучног сирћета
• ⅛ кашика млевеног цимета
• Проклијајте млевени каранфил
• 1 јаје, лагано тучено
• 3 кашике финих сувих крушних мрвица
• 2 кашике сецканог лука
• 2 кашике млека
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика сушеног тимијана, смрвљена
• ⅛ кашика млевене паприке
• 1 килограм мршаве мљевене свињетине
• 4 путера хамбургера од пуне пшенице, подељено
• 4 листа зелене салате (опционо)

Упутства

За сос:

• Корак 1

  У малој тави помешајте желе рибизле, кечап, сирће, цимет и клинчиће. Кувајте и мешајте тек док не прокуха. Склоните са ватре; поклопац да се загреје.

• Корак 2

  У средњој посуди комбинујте јаје, мрвице хлеба, лук, млеко, со, тимијан и бибер. Додајте мљевену свињетину; добро промешати. Обликујте смешу у четири кесе дебљине 3/4 инча.

• 3. корак

  За роштиљ од дрвеног угља ставите колаче на сталак непокривеног роштиља директно преко средњег угља. Пеците 14 до 18 минута или док то не буде готово (160 степени Ф), окрећући се једном на пола кроз роштиљ. Тост пецива хамбургера на роштиљу. (За гасни роштиљ, претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите пецива, а затим пецива хамбургера на грилл сталак преко топлоте. Покријте и роштиљ као горе.)

• 4. корак

  Бургери послужите у лепињи уз салату (по жељи) и сос. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 347 калорија, (4 г засићених масти, 107 мг холестерола, 612 мг натријума, 43 г угљених хидрата, 3 г влакана, 21 г протеина.