Карирани лосос са парадајзом и сухим шљивама | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежег или смрзнутог филета лососа, исечено на коцкице од 1-1 / 2 инча
• 1 средње зелена слатка паприка, сецкана (3/4 шоље)
• 1 мали црвени лук, исецкан (1/2 шоље)
• 1 стабљика целера, сецкана
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 конзерве нарезаног на рајчице од 14, 5 унци, неочишћене
• ½ шоље сухих шљива, грубо сецканих
• 2 кашике кари у праху
• ⅔ шоља израелског кускуса *
• Бомбона

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу ако је замрзнута. Исперите и осушите; издвојити. Загрејати рерну на 350 ° Ф.

• Корак 2

  У великој тави отпорној на рерну кухајте и на врућем уљу 3 минута мешајте слатку паприку, црвени лук, целер и бели лук. Додајте конзервирану парадајз, суве шљиве и кари у праху. Кувајте и мешајте 2 минута; Склоните са ватре.

• 3. корак

  Додајте лосос у таву; пребацити у рерну. Пеците, непокривено, 10 минута или док лосос не почне да лукне.

• 4. корак

  У међувремену у малој посуди ставите 1-1 / 3 шоље воде да прокуха. Умешајте кускус; вратите кључају. Смањите топлоту. Кухајте, поклопљено, око 12 минута. Склоните са ватре; поклопите и оставите да стоји 2 минута. По потреби проциједите.

• Корак 5

  За послуживање, кашиком лососа преко кускуса. Поспите свежом ментом.

*Савет:

Промена стања у недељи као што је обични кускус, пиринач или орзо, али израелски кускус је алтернативна забава. Обожавамо благо тостирани укус и бисерни облик.

Нутритивне таблице

По оброку: 392 калорије, (2 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 62 мг холестерола, 491 мг натријума, 45 г угљених хидрата, 6 г влакана, 15 г шећера, 28 г протеина.