Сушени грашак од грашка и схиитаке гљиве | бољи домови и баште

Састојци

• 6 шољица и нарезаних свежих шитака гљива или нарезаних свежих гљива (16 унци)
• 2 ⅓ шоље сувог грашка (16 унци), испрати и оциједити
• 2 средња слатка кромпира, огуљена и исецкана на комаде од 1 инча
• 1 средња црвена слатка паприка, семенке и исечене на тракице величине гриз
• ⅓ шоља танко нарезаног зеленог лука
• 1 кашика соја са смањеним натријумом
• 1 ловоров лист
• 2 кашике кари у праху
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика дробљене црвене паприке
• ¼ кашика млевене паприке
• 2 лименке поврћа са смањеним натријумом од 14, 5 унци
• 2 шоље воде
• 14 унца може незаслађено лагано кокосово млеко
• ¼ шоље насјецканог свежег босиљка
• Насјецкани свежи босиљак (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  У 6-квартном шпорету комбинирајте гљиве, сплит грашак, слатки кромпир, слатку паприку, зелени лук, сојин сос, ловоров лист, кари у праху, сол, црвену паприку и црну паприку. Прелијте сос, со и воду и кокосово млеко преко смеше у шпорет.

• Корак 1

  Покријте и кухајте на малој топлоти 8 до 10 сати или на високом загревању 4 до 5 сати. Извадите и одбаците ловоров лист.

• Корак 2

  Пре сервирања умијешајте 1/4 шоље босиљка. По жељи сваку порцију поспите додатком босиљка.

Нутритивне таблице

По оброку: 289 калорија, (3 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 508 мг натријума, 49 г угљених хидрата, 18 г влакана, 10 г шећера, 17 г протеина.