Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
За пуњење, у средњој лонцу помешајте датуме, воду и 1/3 шоље гранулисаног шећера. Довести до кључања; смањује топлоту. Кувајте и мешајте око 2 минута или док се не згусне. Умешајте лимунов сок и 1/2 кашичице ванилије; хладан.
-
У великој посуди комбинујте путер и густин. Бежите електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте 1/2 шоље гранулисаног шећера, смеђи шећер, соду бикарбону и со. Туку док се не комбинује, повремено стругајући страну посуде. Умутите у јаје, млеко и 1 кашику ванилије док се не сједине. Умутите са миксером онолико брашна колико можете. Дрвеном кашиком умијешајте преостало брашно. Тесто поделите на пола. Покријте и охладите око 1 сат или док се тесто не може лако обрадити.
-
Разваљајте половину теста између делића воштаног папира у правоугаоник величине 12к10 инча. Премажите са половином пуњења до 1/2 ивице; разваљајте тесто у спиралу. Влажите ивице; прста за заптивање. Замотајте у пластични или воштани папир. Замрзавајте 2 до 24 сата.
-
Загрејати пећницу на 375 степени Ф. Подмажите велики лим за колаче; издвојити. Помоћу назубљеног ножа исеците ролне на кришке од 1/4 инча. На припремљене листове колачића ставите кришке величине 1 инч.
-
Пеците у претходно загрејаној рерни 8 до 10 минута или док ивице не порумени. Охладите на листићу колачића 1 минут. Пребаците колачиће на жичани сталак; хладан. Направи око 64 колачића.
Савети
Поставите у слојевима одвојеним воштаним папиром у херметички затворену посуду; цовер. Чувајте на собној температури до 3 дана или замрзните до 3 месеца.
