Декадентни окуси малине бровние | бољи домови и баште

Састојци

• 1 рецепт Чоколадна пецива
• 1 унца незаслађене чоколаде, сецкане
• 2 кашике путера
• ⅓ шоље шећера
• ¼ шоља мармеладе од малине без семенки
• 1 јаје, претучено
• ⅓ шоља свенаменског брашна
• ¼ кашика прашка за пециво
• ⅛ кашичица соли
• 1 рецепт Цхоцолате Ганацхе
• 24 свеже црвене малине
• 1 унце квадрата беле чоколаде за печење (са какао маслацем), сецкан
• Схор скраћивање чајне кашике

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 375 степени Ф. На благо бразнату површину разваљајте Чоколадни колач дебљине 1/8 инча. Помоћу округлог резача колачића величине 2-3 / 4 инча исеците на 24 круга. Намјестите кругове у шољице за муффине од 1-3 / 4 инча, притискајући их према дну и горњој страни. Пеците 5 минута.

• Корак 2

  У међувремену за пуњење, у тешкој малој тави, комбинујте незаслађену чоколаду и путер; загрејати и мешати на лаганој ватри док се не растопи и постане глатко. Склоните са ватре. Умијешајте шећер, џем и јаје само док се не сједине. Умешајте брашно, прашак за пециво и со. У сваку шољицу за муффине обложену пецивом улијте мало 1 кашике пуњења.

• 3. корак

  Пеците 12 до 15 минута или док се не постави пуњење. Охладите у шољицама за муффине на жичаном сталку током 5 минута. Извадите са шоље за муффине; цоол у ​​потпуности.

• 4. корак

  Равномерно размажите чоколадни ганацхе преко пуњења. Сваку тасцију прелијте свежом малином.

• Корак 5

  У малом лонцу помијешајте бијелу чоколаду и шерпицу; загрејати и мешати на лаганој ватри док се не растопи. Дренирај се преко тарта. Оставите да стоји док се не постави бела чоколада. Има 24 укуса.

За печење унапред:

Припремите се према упутама кроз корак 3. Слојеве тарте између листова воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте на собној температури до 2 дана или замрзните до 1 месеца. Одмрзните тарт на собној температури, ако је смрзнут. Наставите према упутама у кораку 4.

---

Цхоцолате Ганацхе

Састојци

• ¼ шоља шлаг
• 3 унче комадића полуслатке чоколаде

Упутства

• Корак 1

  У малој тави загрејте шлаг на средње јакој ватри тек док не прокључа. Склоните са ватре. Додајте комаде полуслатке чоколаде (не мешајте). Оставите да стоји 5 минута. Мешајте док не постане глатко. Охладите 15 минута пре употребе.

---

Чоколадни колач

Састојци

• 1 пс шоље универзалног брашна
• ⅓ шоље шећера
• ¼ шоља незаслађеног какао праха
• ½ шоље хладног путера
• 1 жуманце
• 2 кашике хладне воде

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди помешајте свестрано брашно, шећер и незаслађени какао прах. Помоћу миксера за пециво исеците на хладном путеру док смеша не постане мрвица. У малој посуди умутите жуманце и хладну воду. Постепено мешајте мешавину жуманца у смешу од брашна. Нежно гнетите тесто тек док се не формира куглица. Ако је потребно, тијесто прекријте пластичном фолијом и охладите 30 до 60 минута или док се тесто не може лако обрадити.