Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Припремите сланину Аиоли; издвојити.
-
Изградите ватру на угаљ или претходно загрејте гасни роштиљ за директно кухање. У великој посуди нежно помешајте млевену говедину, першун, путер, 1/2 кашике соли и 1/4 кашике папра, и обликујте у 8 пљескавица, дебљине око 1/4 инча и пречника 4 инча.
-
По жељи сипати уље у велику таву са поклопцем, на средње јакој ватри. Кад заблиста, разбијте свако јаје у малу посуду и затим преврните свако јаје у тепсију. Лагано их поспите сољу и бибером и поклопите. Кувајте јаја до жељене готове. Пребаците јаја у тањир.
-
Поставите пецива на роштиљ на средњој ватри (око 400 ° Ф); роштиљ покривен 6 минута, окренувши се на пола пута * и преливајући сиром последњих 1 минут роштиљања. Извадите са роштиља. Нарежите 2 кашике сланине Аиоли на исечене стране лепиње. На дно лепиње сложите 2 пецива. По жељи поспите прженим јајетом, а врхњем лепиња.
*
Чувајте остатак сланине Аиоли у фрижидеру; користити у року од 3 дана.
**
Пахуљица са говедином са више масти и маслацем могу проузроковати појаву пожара. Држите боцу са млазницом при руци за гашење ватре и померите хамбургере у хладнију зону на роштиљу.
Нутритивне таблице
По оброку: 822 калорије, (21 г засићених масти, 12 г полинезасићених масти, 22 г мононезасићених масти), 150 мг холестерола, 1061 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 1 г влакана, 3 г шећера, 39 г протеина.Бацон Аилои
Састојци
Упутства
-
Загрејати рерну на 350 ° Ф. Ставите бели лук на средњи комад фолије, премажите маслиновим уљем, премажите фолијом и пеците око 20 минута или док бели лук не постане мекан.
-
У међувремену, загрејте велику таву на средње јакој топлоти. Додајте сецкану сланину и кувајте, повремено мешајући, док не постане хрскав, 7 или 8 минута. Користите прорезу кашиком за преношење сланине на тањир обложен папирним пешкиром.
-
Кад је бели лук мекан, извадите га из рерне, одвојите и исеците режњеве коштица у мању посуду. Помешајте вилицом. Додајте сланину и мајонез и промешајте да се сједини.
