Фриттерс за ракове из тамности | бољи домови и баште

Састојци

• ½ килограма свјежег или смрзнутог квргавог меса
• 2 јаја, претучено
• 2 кашике сецканог зеленог лука
• 2 кашике насјецканог парадајза
• 1 кашика сјецкане зелене слатке паприке
• 1 кашика насјецканог свјежег першуна
• 1 кашика Ворцестерсхире соса
• ¼ шоља свенаменског брашна
• 2 кашике прашка за пециво
• ⅛ кашичица соли
• 3 кашике путера
• Лимунски клинови (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рак месо, ако је смрзнуто. У средњој посуди комбинујте ракове, јаја, зелени лук, парадајз, зелену паприку, першун и Ворцестерсхире сос. У малој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. Додајте смешу од брашна одједном у смешу ракова; промешати да се комбинује.

• Корак 2

  У великој тиквици од тиквица растопите путер на средње јакој ватри. У врући путер накапајте 4 или 5 заобљених кашика мешавина ракова. Кухајте по једну минуту са сваке стране (ако брасне смеђе пребрзо смањују топлоту на средњу). Држите топло у рерни док пржите преостале фритезе. По жељи послужите с клиновима лимуна. Прави 4 до 6 оброка.

Дијеталне размјене:

1/2 шкроба, 2 веома мршавог меса, 2 масти.

Нутритивне таблице

По оброку: 203 калорије, (7 г засићених масти, 161 мг холестерола, 1020 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 0 г влакана, 15 г протеина.