Празнични завоји од јаворовог маслаца | бољи домови и баште

Састојци

⅔ шоље млека
2 јаја
⅓ шоље путера, исеците
¼ шоља воде
4 шоље хлебног брашна
¼ шоље гранулисаног шећера
1 ½ кашике соли
2 ½ кашике активног сухог квасца или машинице за хлеб квасца
½ шоље пакираног смеђег шећера
⅓ шоље гранулисаног шећера
¼ шоља свенаменског брашна
¼ шоље путера, омекшаних
¼ шоља чистог јаворовог сирупа или сирупа са аромама јавора
1 кашика млевеног цимета
½ кашичице ароме јавора
½ шоље насјецканог пецива

Упутства

Корак 1
Првих осам састојака додајте у машину за хлеб према упутствима произвођача. Изаберите циклус теста. Када је циклус завршен, извадите тесто. Спусти се. Поклопите и оставите да одстоји 10 минута.
Корак 2
У међувремену, у малој посуди помешајте смеђи шећер, 1/3 шоље гранулисаног шећера, свенаменско брашно, 1/4 шоље путер, јаворов сируп, цимет и арому јавора; издвојити. Подмажите двије 8к1-1 / 2-инчне округле тепсије. Подмажите вањске две шоље за крем од 6 г. У средину сваке припремљене тепсије ставите шољу наглавачке; издвојити.
3. корак
Тесто поделите на пола. На благо браснастој површини разваљајте један део теста у правоугаоник димензија 16к6 инча. Премажите са половином пуњења и поспите половином пекмеза. Почевши од дуге стране, намотајте се у спиралу; ивица и крајеви заптивача. Прережите спиралу на пола по дужини.
4. корак
Да бисте га обликовали, поравнајте половине једна поред друге са одсеченим странама нагоре; лагано уврните половине заједно, држећи одсечене странице према горе. Лагано се протежите на 20 центиметара. Пребаците у припремљену тепсију, обликујући је у обруч око шоље са кремом; навлажите крајеве и притисните заједно да се запне. Поновите са преосталим тестом, надјевом и пецивима. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се скоро не удвостручи (30 до 40 минута).
Корак 5
Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Ставите посуде за печење на лим за печење да би се ухватиле капљице током печења. Пеците око 25 минута или док не поприме златно браон боју. Хладите у тепсијама на жичаним сталцима 5 минута. Отпустите ивице и пажљиво уклоните шоље. Уклоните хлеб из таве; мало охладите на жицама. Послужите топло или хладно у потпуности. Прави 16 порција.

Савет унапред:

Припремите се према упутама. Умотајте сваки прегиб хлеба у фолију или пластичну амбалажу или ставите у пластичну кесицу; чувајте на хладном и сувом месту (не у фрижидеру) 2 до 3 дана. За дуже чување ставите сваки потпуно охлађени увијач за хлеб у врећицу за замрзавање или херметички запуњену или замотајте у тешку фолију. Замрзавајте до 3 месеца. Одмарајте на собној температури 1 сат.