Четири пасуља енцхиладас | бољи домови и баште

Састојци

• 16 6-инчне кукурузне тортиље
• 15 грама лименке може бити испрано и испрано
• Грах грабанзо, испрати и проциједити, може излити 15 мл унце
• 15 грама може се ситно фижол, испрати и оциједити
• 15 унци може морнарицу или велики северни пасуљ, испрати и исушити
• 11 унци може бити кондензовани чедров сир или супа од нацхо сира
• 10 унце може енцхилада сос
• 18 грама парадајз соса
• 1 ½ шоље исецканог Монтереи Јацка или цхеддар сира (6 унци)
• Нарезане зреле маслине на коцкице (факултативно)
• Сјецкани зелени бибер (опционално)

Упутства

• Корак 1

  Ставите тортиље и чврсто умотајте у фолију. Пеците у рерни на 350 степени Ф 10 минута или док није топло.

• Корак 2

  За пуњење комбинујте супу од пасуља и сира. На једну крај сваке тортиље ставите око 1/3 шалице пуњења. Почевши од краја са пуњењем, уваљајте сваку тортиљу. Распоредите тортиље, шавом окренутим према доле, у 8 појединачних посуда за јело или два правоугаона посуђа за печење у 2 квадрата.

• 3. корак

  У посуди измешајте сос енцхилада и парадајз сос; сипати тортиље. Покријте фолијом. Пеците у рерни на 350 степени Ф. 20 минута за специјално посуђе или 30 минута за јело или док се не загреје. Уклоните фолију; поспите сиром. Пеците, непокривено, око 5 минута више или док се сир не истопи. По жељи поспите маслинама и зеленим бибером. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 491 калорија, (7 г засићених масти, 29 мг холестерола, 1599 мг натријума, 71 г угљених хидрата, 25 г протеина.