Свежа грахова супа | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље гранатираног свежег грашка или један смрзнути грашак од 10 унци
• 3 шоље воде
• 1 мали лук, исецкан (1/3 шоље)
• 2 кашике насјецканог свјежег першуна
• ½ кашичице соли
• 2 кашике путера или маргарина
• 2 шоље растргане бостонске салате
• ¼ шоље млека или пола и по
• ¼ чаша вермута (опционо)
• Со и бибер
• Млечна павлака (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  Комбинујте грашак, воду, лук, першун и 1/2 кашичице соли у великој посуди; довести до кључања. Смањите топлоту, поклопите и пирјајте 10 до 12 минута или док грашак не омекша. У међувремену растопите путер или маргарин у тави. Додајте салату и кувајте само док не омекша. Додајте сосу од зелене салате у супу.

• Корак 2

  Пурећите половину смеше одједном у посуди за блендер или у пећници хране. Вратите све у лончић. Додајте млеко или пола и по; и вермута, по жељи. Топлина. Зачините по укусу са соли и бибером. Покријте и охладите 2 до 24 сата. По жељи долијте киселом павлаком. Прави 4 до 6 оброка.

Нутритивне таблице

По оброку: 123 калорије, (4 г засићених масти, 16 мг холестерола, 338 мг натријума, 13 г угљених хидрата, 3 г влакана, 5 г протеина.