Свежа парадајзна супа са тортелинима | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља сецканог лука
• 1 кашика маслиновог уља или уља за кување
• 2 килограма зреле рајчице (око 6 средњих), огулити, сејати и сећи
• 1 ½ шоље пилећег презле са смањеним натријумом
• 1 ½ шоље воде
• 18 сока парадајз сос са мало натријума
• 1 кашика насјецкане свеже кадуље или 1 кашика сушене кадуље, смрвљене
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• Сушени тортелини од 4 унче
• ¼ шоље фино исецканог пармезана
• Свежа кадуља (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У великој лонцу кухајте лук на врућем уљу док не омекша. Додајте парадајз, презли, воду, парадајз сос, жалфију, со и бибер. Довести до кључања; смањује топлоту. Цовер; пирјати 30 минута. Скините са ватре и мало охладите.

• Корак 2

  У међувремену, кувајте тортелини према упутствима за паковање; одвод. Пребаците смешу парадајза кроз млин за храну. (Или ставите једну трећину до половину смеше одједном у посуду блендера или посуду за обраду хране. Покријте и измијешајте или обрадите док не постане глатко.)

• 3. корак

  Вратити смешу у таву. Додајте дрениране тортелине; топлота кроз. За послуживање, лонац у чиније за супу; поспите сиром. По жељи украсите кадуљом. Прави 6 прилога или 4 оброка за главно јело.

Нутритивне таблице

По оброку: 177 калорија, (1 г засићених масти, 3 мг холестерола, 496 мг натријума, 23 г угљених хидрата, 3 г влакана, 8 г протеина.