Рачићи на чесну | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежих или смрзнутих екстра великих коприва, огуљених и очишћених (око 20)
• 2 кашике маслиновог уља или уља за кување
• 2 кашике сувог вермута или белог вина
• 2 режња белог лука, млевена
• целу сол
• цветац бибера
• 2 средња парадајза, преполовљена попречно

Упутства

• Корак 1

  Ставите козице у пластичну кесу постављену у дубоку посуду.

• Корак 2

  За маринаду у малој посуди комбинујте уље, вермута или бело вино, бели лук, со и бибер. Сипајте козице у кесу. Затвори торбу.

• 3. корак

  Маринирајте шкампе у фрижидеру 2 до 4 сата. Оциједите козице, резервишите маринаду.

• 4. корак

  Распоредите козице на незагријани сталак посуде са бројлерима. Ставите парадајз, исечену страну, поред шкампи. Четке и рајчице нарежите на маринаду. Преосталу маринаду одбаците.

• Корак 5

  Пеците 4 до 6 инча са топлоте око 5 минута или док козице не постану непрозирне, окренувши козице једном. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 170 калорија, 129 мг холестерола, 164 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 18 г протеина.