Чешњачка салата | бољи домови и баште

Састојци

• ⅔ шоља преполовљених чери парадајза
• 3 режња белог лука, огуљена
• 3 кашике маслиновог уља
• Кошер соли
• 2 кашике црвеног винског сирћета
• 2 шоље поврћа
• 1 шоља сушене смеђе леће
• 2 шаргарепе, огуљена и сецкана
• ½ шоље преполовљене чери парадајза
• 1 велика шалотка, млевена
• 2 кашике насјецканог свјежег лука
• ⅓ чаша микрозелени

Упутства

• Корак 1

  За преливање, загрејати рерну на 375 ° Ф. Поравнајте плитку тепсију са фолијом. Додајте 2/3 шоље парадајза, белог лука и 1 кашику. уља за посуду; бацити на капут. Поспите са мало кошер соли. Пеците 20 минута, једном мешајући. Извадите из рерне и ставите парадајз смешу у блендер. Додајте преостале 2 кашике. уље и сирће; поклопите и измешајте док не постане глатко. Одложи.

• Корак 2

  У међувремену, у средњој посуди комбинирајте јуху и лећу. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да се пирја, непокривено, 20 до 25 минута или док не омекша, а цела каша се упије, повремено мешајући.

• 3. корак

  У великој посуди комбинујте сочиво, шаргарепу, 1/2 шоље парадајза, шалотка и лук. Дренирање преливом; бацити на капут. Сервирајте на било које вријеме Соке, друге пљескавице или пржене кришке багета. Врх са микро зеленилом.

Нутритивне таблице

По оброку: 75 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 125 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 2 г влакана, 1 г шећера, 3 г протеина.