Гарлици резанци од тиквица | бољи домови и баште

Састојци

• 2 средње тиквице (око 10 унча), изрезане
• 3 кашике ораховог уља или маслиновог уља
• 6 режња белог лука, смрвљено, огуљено и преполовљено по дужини
• ½ шоље комада ораха
• ½ кашике кошер соли
• ¼ кашика дробљене црвене паприке
• 4 танке кришке пршута или панцете, раздеране
• 1 средња краста зелена јабука, сушена и танко нарезана.
• 4 унце меког козјег сира

Упутства

• Корак 1

  Помоћу спиралног резања поврћа нарежите резанце на дуге танке нити (или помоћу алата за поврће исеците на траке). Употријебите кухињске шкаре како бисте исјекли праменове како бисте их лакше служили.

• Корак 2

  Загрејати 2 кашике уља у веома великој тави на средње јакој ватри. Додајте бели лук. Кувајте, непрестано мешајући, током 2 минута или док не омекшају и тек почну да смеђу. Додајте тиквице; кувајте и мазите крпицама 1 минут. Пребаците у чинију за сервирање. Додајте орахе у таву. Кувајте и мешајте 1 до 2 минута или док не порумени. Додајте у посуду са тиквицама. Додајте со и црвену паприку; бацити на капут. Додајте преостало уље у таву. Додајте пршут. Кувајте 1 минуту или док не порумени и постане хрскаво, окрећући се једном. Додајте у мешавину тиквица заједно са јабуком. Бацање комбиновано. Врх са комадима козјег сира.

Нутритивне таблице

По оброку: 217 калорија, (4 г засићених масти, 9 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 13 мг холестерола, 405 мг натријума, 9 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г шећера, 8 г протеина.