Ђумбир-брескве беллини | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм нарезане, огуљене брескве
• ½ шоље Ђумбирског сирупа
• 2 ½ шоље Просеццо
• ¼ шоља шљива брескве
• 4 кришке брескве (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Положите посуду за печење величине 15к10к1 инча са пергаментним папиром; издвојити. У велику посуду баците брескве од 1 1/4 килограма са 1/4 шоље Ђумбир сирупа за премазивање. Сипајте смешу брескве на припремљену тепсију. Брескве замрзните најмање 45 минута.

• Корак 2

  У блендеру комбинујте смрзнуте брескве, преосталих 1/4 шоље Ђумбир-сирупа, Просеццо-а и шницле од брескве. Нека се Просеццо мехурићи расују. Покријте и блендајте док не постане глатко. Сипајте смешу у шест охлађених чаша од 8 унци. По жељи украсите кришкама брескве.

Нутритивне таблице

По оброку: 170 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 6 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 2 г влакана, 21 г шећера, 1 г протеина.

---

Ђумбирски сируп

Састојци

• 1 ½ шоље воде
• 1 шоља шећера
• ¼ шоља грубо сецканог необрађеног свежег ђумбира
• 2 кашике свеже исцеђеног лимуновог сока
• ½ чајне кашике целих црних бибера

Упутства

• Корак 1

  У малој тави помијешајте воду, шећер, сјецкани ђумбир, свјеже исцијеђени лимунов сок и црне бибер. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да се покрије, док се шећер не растопи, често мешајући. Склоните са ватре; остави да се охлади. Проциједити сируп кроз ситно мрежасте сито; одбаците чврсте материје. Пребаците сируп у теглу са чврсто ухватљивим поклопцем. Чувајте у фрижидеру до 2 недеље.