Гингеред цхерри цобблер | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ шоље универзалног брашна *
• ½ шоље пакираног смеђег шећера
• ½ шоље ваљаног овса
• 2 кашике прашка за пециво
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике соде бикарбоне
• ½ шоље путера
• 8 шољица свеже или смрзнуте незаслађене питтед црвене трешње
• ¾ шоље гранулисаног шећера
• ¼ шоља сецканог кристализираног ђумбира
• 3 кашике кукурузног шкроба
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• 1 јаје, лагано тучено
• ¾ шоље млека
• ½ шоље пекан комада или сјецканих бадема (опционално)
• 1 кашика грубог белог шећера за украшавање
• Заслађени шлаг (по избору)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 400 ° Ф. Подмажите трокутасту правоугаону посуду за печење; издвојити.

• Корак 2

  За преливање у средњој посуди помешајте брашно, смеђи шећер, ваљани зоб, прашак за пециво, со и бикарбону. Помоћу миксера за пециво исеците на путеру док смеша не наликује грубим мрвицама; издвојити.

• 3. корак

  За пуњење у великој лонцу комбинујте трешње, гранулирани шећер, ђумбир, кукурузни скроб и цимет. Кувајте на средњој ватри док сок од вишања не изађе, повремено мешајући. Наставите да кувате, непрестано мешајући, на лаганој ватри док се не згусне и попржи. Напуните врућим.

• 4. корак

  У малој посуди помешајте јаје и млеко. Додајте смеши од брашна, мешајући тек да се влажи. Сипајте љути вишње у посуду за печење. Одмах баците тесто на 10 до 12 килограма на врху смеше трешања. Тесто поспите орасима, по жељи и грубим шећером.

• Корак 5

  Пеците, непокривено, 20 до 25 минута или док прелив не постане златно браон, а дрвени чачкалица уметнута у прелив не изађе чиста. Охладите у тањиру на жичаном сталку 30 минута. По жељи послужите са шлагом.

*Савет:

По жељи користите 1 шољу наменског брашна и 1/2 шоље брашна од целог пшенице.

Нутритивне таблице

По оброку: 484 калорије, (8 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 59 мг холестерола, 397 мг натријума, 86 г угљених хидрата, 4 г влакана, 48 г шећера, 7 г протеина.