Глазирана шунка | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кувана шунка од 5 килограма (половични део или део резнице)
• 24 цела каранфила (опционо)
• 1 рецепт Глазура наранџе, Цхутнеи Глазе или Распберри-Цхипотле Глазе

Упутства

• Корак 1

  Зарежите шунку тако што ћете дијагонално исећи дијамантски узорак. По жељи, шунка са клинчићима. Шунку ставите на сталак у плитку посуду за печење. У средину шунке ставите термометар за месну пећницу. Термометар не сме да додирује кост. Пеците у рерни 325 степени Ф 1-1 / 2 до 2-1 / 4 сата или док термометар не региструје 140 степени Ф. Шунку премажите са неким од жељених глазура током последњих 20 минута печења. Послужите са остатком глазуре.

• Корак 2

  Прави 16 до 20 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 166 калорија, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 47 мг холестерола, 1078 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 0 г влакана, 8 г шећера, 19 г протеина.

---

Распберри-Цхипотле Глазе

Састојци

• 1 ½ шоље малине без семенки
• 2 кашике сирћета
• 2 - 3 паприке чипса у паприци у љутом сосу, оцијеђене и сецкане
• 3 режња белог лука, млевена

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди комбинујте конзерве малине, сирће, бибер и бели лук. Кувајте и мешајте тек док не прокуха. Смањите топлоту. Кувати, непокривено, још 10 минута. Прави 1-1 / 2 шоље глазуре.

---

Цхутнеи Глазе

Састојци

• 1 кашика манга чуњ од 9 грама
• ¼ шоља јаворовог сирупа
• 2 кашичице горушице у камену

Упутства

• Корак 1

  У прехрамбеном процесору или миксеру комбинујте манто цхутнеи, јаворов сируп и сенф. Покријте и прерадите или измиксајте док не постане глатко. Прави око 1-1 / 4 шоље глазуре.

---

Оранге Глазе

Састојци

• 2 кашике ситно изрезане коре наранче
• 1 шоља сока од поморанџе
• ½ шоље пакираног смеђег шећера
• 4 кашике кукурузног шкроба
• 1 ½ кашике суве сенфа

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди комбинирајте кору наранџе, сок од поморанџе, смеђи шећер, кукурузни шкроб и суву сенф. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и попржите. Кувајте и мешајте још 2 минута. Прави 1-1 / 4 шоље глазуре.