Роштиљ бас са лимуном и зачинским биљем | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежег или смрзнутог филатова басова
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 кашике насјецканог свјежег италијанског (равног листа) першуна
• 1 кашика насјецканог свјежег босиљка и / или власац лука
• 2 кашике ситно изрезане коре лимуна
• 1 кашика кашикице свежег рузмарина

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Исперите; осушите папирним пешкиром. Изрежите на 4 комада величине сервирања. Четкица са уљем; поспите са 1/4 кашике соли и 1/8 кашике црног бибера. Измерите дебљину рибе.

• Корак 2

  За роштиљ на дрвени угљен ставите рибу на подмазани рерни с непокривеним роштиљем директно преко средњег угља. Роштиљ од 4 до 6 минута по 1/2-инчној дебљини рибе или док се риба лако не љушти када се тестира вилицом; пажљиво окрените једном на пола кроз роштиљ. (За гасни роштиљ, претходно загрејте. Смањите топлоту на средњу. Ставите рибу на подмазани грилл сталак преко топлоте; покријте. Роштиљ као горе.)

• 3. корак

  У посуди комбинујте першун, босиљак, лимунову кору и рузмарин. Поспите рибом. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По порцији: 131 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 90 мг холестерола, 225 мг натријума, 0 г угљених хидрата, 0 г влакана, 0 г шећера, 20 г протеина.