Свињски котлети на жару на жару | бољи домови и баште

Састојци

• 4 свињетина од свињетине без коштица, изрезати дебљину од 1 инча (око 1 килограм)
• ½ шоље зачињеног смеђег сенфа
• ¼ шоље сувог белог вина
• 1 зелени лук, ситно исечен
• 1 кашика кари у праху
• 1 кашика маслиновог уља
• ¼ - 0, 5 кашика здробљене црвене паприке
• 1 чешња чешњака, млевена

Упутства

• Корак 1

  Осетите масноћу од сецкања. Ставите котлете у пластичну кесицу постављену у плитку посуду. За маринаду, у малој посуди помешајте сенф, вино, зелени лук, кари у праху, уље, црвену паприку и бели лук.

• Корак 2

  Сипати маринаду преко котлета; заптивна кеса. Маринирајте у фрижидеру 6 до 24 сата, повремено окрећући кесу. Оциједите котлете, резервишите маринаду.

• 3. корак

  У роштиљу с поклопцем распоредите средње вруће угљеве око таве за капање. Испитајте на средњој топлоти изнад посуде. Ставите котлете на грилл сталак преко таве за капање. Покријте и пеците 22 до 24 минута или док сокови не буду бистри (160 степени Ф), окрећући и четкањем једном резервисаном маринадом. Одбаците преосталу маринаду. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 231 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 62 мг холестерола, 457 мг натријума, 3 г угљених хидрата, 1 г влакана, 0 г шећера, 27 г протеина.