Хамбургуеса торта | бољи домови и баште

Састојци

• 4 кришке сланине, исечене на комаде од 1 инча
• ¼ шоље насјецканог лука
• 3 режња белог лука, огуљена
• 1 килограм мљевеног говеђег меса
• ¼ шоља насјецканог свежег килантроа
• ¼ сок лимете
• ½ кашике кошер соли
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• 6 кришки кришке сира Монтереи Јацк са чили паприкама од јалапено-а
• ½ шоље мајонеза или прељев за салату
• ½ шоље кечапа
• 1 кашика димљене паприке
• 6 пецива или других меканих пецива, цепљених и тостираних
• 2 авокада, преполовљена, семенка, огуљена и исецкана
• 2 средња парадајза, танко насецкана
• 3 шоље изрезане салате
• Свјеже гранчице килантро
• Киселе кришке паприке од јалапено-чиле (необавезно)
• Сос од љуте паприке у флаши (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У преради хране комбинујте сланину, лук и бели лук. Покријте и пулсирајте с неколико окретаја за укључивање / искључивање док ситно не исецкате. Пребаците смешу у средњу посуду. Кухајте на средњој ватри око 5 минута или док сланина потпуно не скува, али није хрскава, често мешајући. Склоните са ватре. Пустите сланину да се потпуно охлади.

• Корак 2

  У великој посуди помешајте млевену говедину, мешавину сланине (укључујући кашике), сецкан килантро, сок од лимете, со и црни бибер. Месну мешавину поделите на шест порција. Сваку порцију обликујте у танку дугуљасту торту нешто већу од обима ваљка за хреновке. Торте поклопите и ставите у хладњак најмање 30 минута или највише 4 сата.

• 3. корак

  У тави за роштиљ или у великој тави пеците пите на средње јакој топлоти 4 до 6 минута или док се не скувају, окрећући се једном на пола времена за кување. Склоните са ватре. Сваку торту премажите кришком сира.

• 4. корак

  За сос, у малој посуди помешајте мајонез, кечап и димљену паприку. Умак издашно распоредите на одсечене стране рола од хоагие-а. Слојеви хоагие-а ролају дно месних патлица, авокада, парадајза, салате и клинастог гранчица. По жељи, додајте киселе паприке од јалапено и / или сос од љуте паприке. Топ са врховима хоагие ролне.

Нутритивне таблице

По оброку: 843 калорије, (15 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 12 г мононезасићених масти), 111 мг холестерола, 1476 мг натријума, 65 г угљених хидрата, 7 г влакана, 15 г шећера, 38 г протеина.