Биљна салата са кремастим дресингом од лимуна | бољи домови и баште

Састојци

• Ситно изрезане коре и сок од 2 средње лимуна
• 3 режња белог лука, млевена
• 2 кашике сенфа у дијон стилу
• ½ шоље маслиновог уља
• ½ шоље киселе павлаке
• 2 - 3 средње главице зелене салате, разрезане или 6 до 8 шољица мешаног зеленог салата за бебе
• 1 ½ шоље разног свјежег биља, попут власаца, босиљка, першуна или нане, нарезана
• 12 - 16 ротквица, танко резано

Упутства

• Корак 1

  За прељев, у чинији комбинујте лимунову кору и сок, бели лук, сенф, и 1/4 кашике сваке соли и бибера. Полако туците у уљу док се не згусне. Умутити у павлаци.

• Корак 2

  Скупа зелена салата и зачинско биље; пребаци на тањир за послуживање. Врх са нарезаним ротквицама; проћи дрессинг. Прави 6 до 8 оброка.

Нутритивне таблице

По оброку: 215 калорија, (5 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 14 г мононезасићених масти), 7 мг холестерола, 161 мг натријума, 5 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г шећера, 2 г протеина.