Како се пече бургер | бољи домови и баште

Потребна вам је само прегршт састојака, пола сата и врући грилл да направите најукусније, сочне хамбургере икада. Баци мало бургера на роштиљ, а вечера је практично готова.

Овде потражите рецепт за наше Бест-Евер на жару.

Зачините своје месо

За максимално ширење укуса, на пладањ раширите мљевену говедину и додајте јелима по избору. Волимо да користимо сјецкани шалот, сос од бифтека, со и бибер. Ручно нежно мешајте заједно, али пазите да не мешате смешу.

Направите своје Бургерс

За паштете једнаке величине, месо нарежите на правоугаонике и поделите. Сваки део нарежите на округлице, али не претјерано оптерећујте месо.

За сочне хамбургере, бирајте мљевену говедину која је 70 посто слаба и 30 посто масти.

Један од наших омиљених савета о хамбургерима са роштиља: Додајте лук и бифтек од сока од меса. Додају влагу и укус!

Обликовање Хамбургер Паттиес

Сваки бургер изравнајте на 3/4 инчне торте. Ако желите, притисните неправилне ивице према средини како бисте формирали савршено округле бургере.

Додајте димпле

Након што обликујете пљескавице, употријебите прсте како бисте лагано притиснули у средину сваке пљескавице, формирајући плитко удубљење. Ова шалица чини две ствари: Помаже да се бургер не издува током кувања, а чини да се бургер равномерније куха.

Роштиљи на роштиљу

За роштиљ од дрвеног угља, роштиљ од 1/2 инча ставите на полицу непокривеног роштиља директно преко средњег угља током 14 до 18 минута или док то не учините (160 степени Ф до 165 степени Ф), окрећући се једном. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите пецива на грилл сталак преко топлоте. Покријте; роштиљ према упутству.) Дебљим пљескавицама биће потребно дуже време печења како би се достигла сигурна температура печења од 160 степени. Тежите 20 до 24 минута за торте дебљине 3/4 инча.

Да бисте измерили готову лепљевину, уметните термометар са тренутним очитавањем кроз страну клипа до дубине од 2 до 3 инча. Да бисте направили цхеесебургер, додајте кришку свог омиљеног сира у последњем минуту кувања.

БЕСПЛАТНО ПРЕУЗИМАЊЕ ВРЕМЕНА ГРИЛАЊА

Бургер преливи

Гурните торту на хамбургер, и додајте прелив! Обожавамо класичне хамбургер преливе: кечап, сенф, кисели краставци, лук и мајоне. Али, с времена на време, волимо да то мешамо! Испробајте ове забавне бургер-прељеве попримају класике.

Плави гуацамоле Комбинујте 1 купљену гуацамоле са 1/4 шоље здробљеног плавог сира.

Хренов мајо Комбинујте 1/4 шоље мајонеза, 2 кашике припремљеног хрена и сок пола лимуна. Зачините по укусу са соли и бибером.

Цхипотле кечап Комбинујте 1/4 шоље кечапа са 2 кашике прочишћених паприка чипота у адобо сосу.

Испробајте један од наших омиљених рецепата за хамбургере.

Покушајте надевати свој бургер!

Пуњени бургери су укусни и лако их је прилагодити! Да бисте направили, сваки хамбургер поделите на две танке пите и ставите са 1 кашиком пуњења. Роштиљ са пуњеним пљескавицама је једноставан: Једноставно проверите да ли унутрашња температура достиже 160 степени Ф.

Хрскава сломљена сланина

Здробљени фета или плави сир

Сјецкани проволон, моцарела, димљени чедар, чедар или сир Монтереи Јацк

1/3 до 1/2 шоље куваних нарезаних свежих шампињона

Сјецкане печене црвене слатке паприке

Свјежа салса (обавезно испустите вишак течности)