Мађарска паприка у парадајз сосу | бољи домови и баште

Састојци

• 2 ½ - 3 килограма мађарских папричица са воском или банана
• 5 пс шоље говеђег бујона
• ¾ шоље шећера
• ¾ шоље парадајз пасте
• 4 ½ кашике кошер соли
• 4 ½ кашике белог сирћета
• 1 ½ кашике слатке паприке
• ¾ кашичице праха белог лука
• 8 целих клинчића
• 8 целог паприкаша

Упутства

• Корак 1

  Уклоните крајеве стабљике паприке. Половину паприке преполовите, извадите семенке и избаците. Паприке оставите на страну.

• Корак 2

  У великом лонцу комбинујте јуху, шећер, парадајз пасту, со, сирће, паприку, бели лук, клинчиће и мирис. Довести до кључања.

• 3. корак

  Паприке спакирајте у вруће чисте стакленке за конзервирање, остављајући покривач од 1 инча. Мешавину топлог бујона од паприке прелијте преко паприка, задржавајући 1-инчни простор за главу. Обришите обруче стакленки; подесите поклопце и завртње.

• 4. корак

  Обрадите стакленке у конзерви под притиском, притиском од 10 фунти за лименку са пондерираним мерама или притиском од 11 килограма за кант мерач, 35 минута (стартујте време када каннер достигне притисак од 10 или 11 килограма), прилагођавајући висини. Пустите да се притисак природно спушта. Пажљиво уклоните поклопац конзерве; охладите тегле у конзерви 10 минута. Извадите тегле из конзерве; цоол на жицама сталак. Проверите да ли су поклопци затворени после 24 сата.

• Корак 5

  Да бисте послужили, садржај стакленке ставите у малу тепсију. Доведите до брзог кључања. Прокувајте, покривено, 10 минута (додајте 1 додатни минут за сваких 1.000 стопа надморске висине).

Нутритивне таблице

По оброку: 14 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 174 мг натријума, 3 г угљених хидрата, 0 г влакана, 3 г шећера, 0 г протеина.