Пецива за вечеру у италијанском стилу | бољи домови и баште

Састојци

Спреј за кухање без прстена
1 средњи парадајз, семен и сецкани (2/3 шоље)
⅓ шоље резаног сирће моцареле са смањеном масноћом
1 чешња чешњака, млевена
½ чајне кашике сухог босиљка или италијанске зачине, уситњен
16 грама смрзнутог хлебног тијеста од пшеничног круха, одмрзнутог
Млеко без масти
2 кашике ситно исецканог пармезана

Упутства

Корак 1
Лагано премажите површину за печење величине 882 инча са спрејом за прскање; издвојити. У малој посуди комбинујте парадајз, сир моцарела, бели лук и босиљак; издвојити.
Корак 2
Тесто за хлеб поделите на 12 порција. На благо браснастој површини изравнајте сваки део теста на округли од 3 инча. У средину сваког круга теста ставите око 1 кашику смеше парадајза; обликовати тесто око смеше парадајза у куглу, притегајући га заједно да се затвори.
3. корак
У припремљену тепсију ставите пецива, шавовима према доље. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се скоро не удвостручи (30 до 45 минута). Лагано четкајте врхове пецива са млеком и поспите пармезаном.
4. корак
Загрејати рерну на 375 ° Ф. Пеците око 20 минута или док врхови не постану златно браон. Охладите у тепсији на жичаној уградњи 20 минута. Послужите топло.

Сеед Пулл-Апарт ролне:

Лагано намастите 10-инчну посуду за цев са удубљењем; издвојити. У плиткој посуди комбинирајте 1 бјелањка и 1 кашику воде. У малој посуди комбинујте 1/4 шоље ланених семенки; 3 кашике сезама сезама, тостиране; 2 кашике макових семенки; и 1 кашика семенки кумина, тост. Поделите једно век од смрзнутог хлеба од целог пшеничног хлеба, одмрзнут, на 36 оброка. Сваки део теста разваљајте у куглу. Сваку куглу уваљајте у смешу од јајасте бјеланче, остављајући могућност да вишак исцури. Сипати у смешу семена да се премаже. Ставите обложене ролице у припремљени слој црева. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се скоро не удвостручи (30 до 60 минута). Загрејати рерну на 375 ° Ф. Пеците 20 до 25 минута или док ролне не буду шупље кад се лагано додирне. Окрените на жичани носач. Послужити благо топло или хладно. Направите 12 оброка. Послуживање: 140 кал., 5 г укупне масти (0 г засићених масти), 0 мг коле, 216 мг натријума, 20 г угљеника, 3 г влакана, 6 г промена. Промјене: 1, 5 скроб, 0, 5 масти

Гремолата-пуњене Паркер-ове ролне:

Лагано намажите лим за печење; издвојити. У мањој посуди комбинујте 1/2 шоље насјецканог свежег першуна, 2 кашике ситно сецканог ораха или пекана, 1 кашику ситно изрезане коре лимуна и 4 до 6 режња лука, млевених; издвојити. Поделите једно хлеб од смрзнутог хлеба од целог пшенице, одмрзнут, на 16 порција. На благо браснастој површини изравнајте сваки део теста на округли од 3 инча. Помоћу тупе ивице ножа за столом направите нагиб у средини у сваком кругу теста. На малу страну сваке рунде кашику ставите око 2 кашике мешавине першуна. Преклопите већу страну преко смеше першуна дуж набора; чврсто притисните пресавијену ивицу. На припремљени лим за печење ставите пецива, велике половине према горе, 2 до 3 инча. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се скоро не удвостручи (30 до 45 минута). Загрејати рерну на 375 ° Ф. Пеците 12 до 15 минута или до златно смеђе боје. Послужите топло. Направите 16 ролада. Послуживање: 83 кал., 2 г укупне масти (0 г засићених масти), 0 мг коле, 159 мг натријума, 14 г угљеника, 1 г влакана, 4 г промена. Промјене: 1 скроб