Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Оставите да бјелањке одстоје на собној температури у великој посуди за мешање 30 минута. У међувремену, поравнајте лим за печење са пергамент папиром или фолијом. Оловком нацртајте осам 2-1 / 4-инчних кругова и осам 1-3 / 4-инчних кругова на размаку од око 1 инча на папиру. * Окрећите папир оловком према доље на лим за печење; издвојити. Загрејати рерну на 300 степени Ф.
-
У бјелањке додајте сок од лимуна и врхње од винског камена. Бежите миксером на средњој брзини док се не формирају меки врхови (врхови се увијају). Додајте шећер, по једну кашику одједном, тукући великом брзином око 7 минута или док се не формирају врло крути врхови (врхови стоје равно) и шећер се готово не растопи.
-
Помоћу врећице за пециво опремљеног средњим (1/4 инчним) округлим врхом, налијепите равну базу мерингуе на све кругове на папиру. На ивице сваког од 8 већих кругова меринге закачите прстен мерингуе, градећи бочне странице дужине 3/4 инча цијевима непрекидног завојнице мерингуе тако да формирају малу шкољку. За врхове, намотајте завојницу мерингуе на мањим обручима како бисте направили облик конуса који подсећа на врх кошнице.
-
Пеците у рерни на 300 степени ф 30 минута. Искључите рерну. Оставите да се мерингуес осуше у рерни, са затвореним вратима, најмање 1 сат. Уклоните суве мерингуе са папира. Ставите у непропусну посуду. Чувајте на хладном и сувом месту до 1 недеље.
-
Непосредно пре послуживања, укапајте по 1 кашику лимунове скуте у сваку доњу љуску меринге. Ставите неколико бобица на лимунову корицу. Подигните врх кошнице доље до дна. Прави 8 порција.
*
За шкољке мерингуе слободног облика без врхова направите осам 3-инчних кругова на фолији или пергаменту. Вратите велику кашику да раширете мерингуе по круговима, подижући странице и формирајући шкољке. Пеците према упутству.
Нутритивне таблице
По оброку: 144 калорије, (1 г засићених масти, 15 мг холестерола, 29 мг натријума, 21 г угљених хидрата, 3 г влакана, 1 г протеина.
