Лагана кинеска салата од пилетине | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоља воде
• 3 кашике рижиног винског сирћета или белог винског сирћета
• 1 шоља сезамовог тахинија
• 1 кашика соја са смањеним натријумом
• 2 кашике шећера
• 2 кашике ситно исецканог бени шога (кисели ђумбир), дрениран или 1 кашика нарибаног свежег ђумбира
• 1 чешња чешњака, млевена
• Ас кашика бибера
• 4 шоље здробљеног кинеског (напа) купуса или зелене салате
• 2 шоље исецканог куваног пилетине или ћурке
• 1 шоља мркве исечене на тракице јулиенне-а
• 1 шоља грашка грашка, преполовљена по дужини
• 1 шоља семенки краставца исечен на траке јулиенне
• 1 шоља црвене слатке паприке исечене на тракице јулиенне
• ½ шоље лука зеленог лука
• Паковање од рана резанце с ниским удјелом масти

Упутства

• Корак 1

  За прељев, у посуди блендера или посуди за прераду хране комбинујте воду, сирће, тахини, сојин сос, шећер, бени шога или ђумбир, бели лук и бибер. Покријте и измијешајте или измијешајте док не постане глатко. Одложи.

• Корак 2

  У велику посуду за салату бацајте купус или салату, пилетину или ћуретину, шаргарепу, махуне грашка, краставац, слатку паприку и лук. Уклоните мешавину зачина из паковања рамен резанци; сачувај за другу употребу. Руком разбијте резанце преко салате. Прелијте дресинг преко салате и лагано промешајте да се меша. Сервирајте одмах. Прави 4 оброка за главно јело.

Савети

Припремите дресинг; покрити и охладити 24 сата испред времена. Прије послуживања протресите дресинг. Кувати пилетину и ситно исећи. Покријте и охладите до 24 сата пре времена.

Нутритивне таблице

По оброку: 329 калорија, (3 г засићених масти, 76 мг холестерола, 220 мг натријума, 28 г угљених хидрата, 3 г влакана, 28 г протеина.