Мамине зачињене месне округлице са свежим сосом од парадајза | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кухање без прстена
• ¼ сос чили сос
• ¼ шоља зачињених ситних сувих крушних мрвица
• 2 кашике ситно сецканог лука
• 1 кашика нарибаног пармезана или романског сира
• 1 кашика ситно исецканог, сухог бибера паприке
• 1 ½ кашике сјеменки коморача, смрвљено
• 1 килограм екстра мршаве мљевене свињетине
• 1 рецепт сос од свежег парадајза
• 3 шоље вруће куваних резанца лазање

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Лагано премазати посуду за печење величине 15к10к1 инча; издвојити. У великој посуди комбинујте сос од чилија, мрвице хлеба, лук, сир, бибер паприка и семенке коморача. Додајте свињетину. Добро промешати. Обликујте у 36 месних округлица. Ставите у припремљену тепсију.

• Корак 2

  Пеците, непокривено, 20 до 25 минута или док не порумени и не прокувате. Извадите из рерне; исцеди масноћу.

• 3. корак

  Додајте печене месне куглице у топли умак од парадајза; топлота кроз. Послужите преко љутих резанци лазање.

Нутритивне таблице

По оброку: 304 калорије, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 45 мг холестерола, 520 мг натријума, 36 г угљених хидрата, 4 г влакана, 12 г шећера, 23 г протеина.

---

Свјежи сос од парадајза

Састојци

• ⅓ шоља ситно сецканог лука (1 мала)
• 4 режња белог лука, млевена
• 1 кашика биљног уља
• 3 шоље огуљених, семенки и сецканог рома парадајза или једна од 28 грама може читава огуљена рома парадајз, исушена и сецкана
• ½ шоље сувог црвеног вина
• 1 - 2 кашике балзамичног сирћета
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера

Упутства

• Корак 1

  У великој лонцу кухајте лук и бели лук на врућем уљу на средње јакој ватри 3 до 5 минута или док лук не омекша, повремено мешајући. Умешајте парадајз, црно вино, балзамични сирће, со и бибер. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да се покрије, непокривено, 20 до 25 минута или док се сос мало не згусне, повремено мешајући.