Манго хот цакес | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља универзалног брашна
• 1 кашика шећера
• 2 кашике прашка за пециво
• ¼ кашичица соли
• ⅛ кашика млевеног мириса
• 1 јаје, мало тучено
• 1 шоља млека
• 2 кашике путера, растопљено
• ⅓ шоља сецканих ораха или бадема макадамије, тост
• 1 кашика ситно изрезане коре од лимете
• 2 велика манга *, огуљена и на коцкице
• Јогурт од ванилије или млечна павлака (необвезно)
• Резан кокос, тост (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди помешајте брашно, шећер, прашак за пециво, со и бибер. На средини смеше од брашна направите удубину; издвојити.

• Корак 2

  У другој посуди за мешање комбинујте јаје, млеко и растопљени путер. Смјеси од брашна одједном додајте јаја. Мешајте само док не навлажите. Преклопите пржене орахе и лимунову кору.

• 3. корак

  За сваку палачинку ставите неколико коцкица манга на врућу, мало намашћену решетку или тешку таву. Према врху ставите око 1/4 шоље теста. Кувајте на средњој топлоти 2 минута са сваке стране или док палачинке не постану златно браон; окрените се на другу страну када палачинке имају балончасте површине а ивице су благо суве. Поновите са остатком теста.

• 4. корак

  Послужите топло уз врх јогурта и кокоса, по жељи и било који преостали манго. Прави 8 до 10 4-инчне палачинке.

*

Да бисте одвојили манго од коре, направите се кроз манго тако што ћете оштрим ножем гурнути поред семена дуж једне стране. Поновите са другом страном, а затим уклоните коре. Одсијеците било које воће које је прилијепило за сјеме.

Нутритивне таблице

По оброку: 195 калорија, (2 г засићених масти, 30 мг холестерола, 241 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г протеина.