Пире од слатког пире | бољи домови и баште

Састојци

• Слатки кромпир од 4 килограма или бели кромпир, огуљен и исечен на коцкице од 2 инча (око 10 шољица)
• ¼ шоље путера или маргарина
• ⅓ шоља млечне киселе павлаке
• ¼ шоље млека
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике свеже млевеног црног бибера
• Маслац или маргарин (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У холандској рерни с четири четвртине кухајте кромпир, поклопљен, у довољно кључајуће слане слане воде да одстоји 12 минута или док не омекша; одвод. Извадите кромпир из таве.

• Корак 2

  Додајте путер у врућу холандску рерну и оставите да се растопи. Додајте кромпир у холандску рерну; каше са пиреом од кромпира док не постане глатко. Умешајте киселу павлаку, млеко, со и бибер. Кувати и мешати на лаганој ватри док се не загреје. Пребаците у тањир за сервирање. По жељи ставите тачку путера на врх. Прави 8 до 10 порција.

Савети

Припремите кромпир кроз корак 2, али га не загревајте. Пребаците у тепсију од 2-1 / 2- до 3 кварта. Покријте и охладите до 24 сата. Пре сервирања, загрејте рерну на 325Ф. Пеците, покривено, у претходно загрејаној рерни, 55 до 60 минута или док се не загреје.

Слатки кромпир од јаворовог пиреја:

Припремите се као горе. Пре сервирања кашику 1/4 шоље јаворовог сирупа прелијте преко кромпира и поспите 1/4 шоље сецканог лешника или бадема, тостиране.

Нутритивне таблице

По оброку: 267 калорија, (5 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 19 мг холестерола, 312 мг натријума, 46 г угљених хидрата, 7 г влакана, 4 г протеина.