Мини сок од кукурузних брашна са пилећом салатом | бољи домови и баште

Састојци

• 1 панцета од 14, 5 унце може додати смањени натријум
• ¾ шоље грубог млевеног кукурузног брашна
• ½ шоље воде
• ¼ кашика млевеног кумина
• ½ шоље мешавине мексичког сира са смањеним удјелом масти (2 унце)
• 3 бјелањка
• ¾ шоље финих сувих мрвица хлеба
• ¼ шоља цхиа семенки
• 1 ½ шоље исјецканог пилећег прса
• 1 ½ шоље изломљене румунске салате
• 1 шоља насјецканог парадајза (2 средње)
• ¼ шоље ситно сецканог црвеног лука
• 1 средњи авокадо, семен, огуљен и исечен
• 2 кашике лагане киселе павлаке
• 2 режња белог лука, млевена
• ⅛ - 0, 25 кашике кајенског бибера
• ⅛ кашичица соли
• Спреј за кухање без прстена
• Вапнени клинови (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Поравнајте правокутни тањур за печење од 2 квадрата са пластичном овојницом; издвојити. За поленту, у великој лонцу помешајте јуху, кукурузну кашу, воду и кумин. Доведите до кључања, непрестано мешајући. Смањите топлоту. Пустите да се покрије, непокривено, 25 до 30 минута или док се смеша не згусне, често мешајући. Склоните са ватре. Мешајте сир док се не отопи. Сипајте поленту у припремљену посуду за печење, равномерно распоредите. Покријте и охладите око 15 минута или док се охлади.

• Корак 2

  У међувремену, лагано туците беланца у плитком тањиру. У другом плитком јелу комбинујте мрвице хлеба и цхиа семенке. У великој посуди комбинујте пилетину, салату, парадајз и црвени лук. У средњој посуди кашикујте авокадо, павлаку, бели лук, кајенски бибер и сол са кашиком кромпира док не постане готово глатка.

• 3. корак

  Подгријати бројлер. Поравнајте лим за печење фолијом. Премазати фолијом са спрејом за кухање; одложити лим за печење. Полету исеците на 12 квадрата. Умочите сваки квадрат у бјелањке, окрећући се према премазу. Дозволите да се вишак испуши. Умочите сваки квадрат у смешу од мрвице, окрећући се премазу. На припремљени лим за печење ставите обложене квадратиће. Лагано премажите врхове спрејом за кухање. Испеците 5 до 6 инча од топлоте 4 до 5 минута или док врхови не поприме златну боју, окрећући се једном на пола током пржења.

• 4. корак

  Да бисте послужили, ставите два квадрата поленте на сваки тањир за послуживање. Прелијте са пилећом мешавином и мешавином авокада. По жељи послужите с вапненим клиновима.

Нутритивне таблице

По оброку: 309 калорија, (3 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 37 мг холестерола, 668 мг натријума, 29 г угљених хидрата, 8 г влакана, 3 г шећера, 22 г протеина.