Мини торте од ракова | бољи домови и баште

Састојци

1 јаје, лагано тучено
⅓ шоља сецканог зеленог лука
¼ шоља сецкане црвене слатке паприке
¼ шоља мајонеза
1 кашика маринада у облику Ворцестерсхире-а за пилетину
2 кашике сенфа у дијон стилу
1 кашика зачина Олд Баи
½ кашике зачина лимун-бибер
18 унци куханог раковог меса, грубо сецканог или три конзерве ражњића од 6 орада, исушених, љускастих и уклоњених хрскавице
¾ шоље панко (јапанске хлебне мрвице)
2 кашике путера
2 кашике биљног уља
Свјежи листови шпината (факултативно)
1 рецепт наранџе Аиоли

Упутства

Корак 1
У великој посуди комбинујте јаје, зелени лук, слатку паприку, мајонез, маринаду у стилу Ворцестерсхиреа, сенф, зачин Олд Баи и зачин лимун-бибер. Додајте месо ракова; добро промешати. Обликујте смешу у дванаест торти пречника 2 инча. Умочите обје стране торти у панко, лагано притискајући да премажете.
Корак 2
У великој тави загрејте 1 кашику путера и 1 кашику уља на средњој ватри. Додајте половину пекмеза; Кувајте 8 до 10 минута или док се не загреју и поприме златну боју, лагано окрећући једном.
3. корак
Пребаците ракове колаче на лим за печење. Држите топло у рерни на 300 ° Ф док кувате преостале колаче од ракова у преосталом путеру и уљу. Послужите топло. По жељи, на кревету од шпината распоредите ракове од колача. Сервирајте уз поморанџу Аиоли.

Савети

Ово су врло меснати колачи, што их чини посебним, али и крхким. Ручно поступајте с њима, померајући их што је мање могуће у тави. Кад почну да кувају, мало ће се боље држати заједно. Вредни су труда.

Нутритивне таблице

По оброку: 209 калорија, (4 г засићених масти, 7 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 71 мг холестерола, 396 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 0 г влакана, 1 г шећера, 9 г протеина.