Шунка-рузмарин шунка | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кувана шунка, пола препона
• ½ шоље сенфа у стилу Дијона
• ¼ шоља меда
• ¼ шоља насјецканог свјежег першуна
• 2 кашике паковања смеђег шећера
• 2 кашике насјецканог свјежег лука
• 2 кашике насјецканог свежег рузмарина
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• Свјеже биље (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 325 ° Ф. Шунку ставите на сталак у плитку посуду за печење. У средину шунке ставите термометар за месну пећницу. Термометар не сме да додирује кост.

• Корак 2

  Пеците 1-1 / 2 до 2-1 / 4 сата или док термометар не региструје 140 ° Ф.

• 3. корак

  У међувремену, за глазуру, у малој посуди комбинујте сенф, мед, першун, смеђи шећер, власац, рузмарин и бибер. Шунку премажите глазуром током последњих 20 минута печења. По жељи украсите додатним свежим зачинским биљем.

Савети

Да ли је вруће? У глазуру додајте 1 до 2 кашике припремљеног хрена за мало зачињене топлоте. Служи само неколико? Пеците онолико деоница шунке дебљине 1 инча колико вам је потребно, танко обложите неком глазуром. Преосталу глазуру сачувајте за сендвиче са пуретином или печеном говедином.

Нутритивне таблице

По оброку: 233 калорије, (4 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 73 мг холестерола, 1000 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 0 г влакана, 5 г шећера, 26 г протеина.