Орах пармезан | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежег или смрзнутог љубичастог наранче
• 1 претучено јаје
• 2 кашике млека
• ¼ шоља ситно здробљених богатих округлих крекера
• 2 кашике нарибаног пармезана
• 2 кашике млевених пињола или бадема
• ½ чајне кашике сухог босиљка, здробљен
• Ас кашика бибера
• 2 кашике маргарина или путера, растопљених
• 1 рецепт сос од тартара (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Измерите дебљину филета. Филете рибе нарежите на траке ширине 1 инча. Исперите и осушите папирним пешкиром; издвојити.

• Корак 2

  У плиткој посуди комбинујте јаје и млеко. У другом плитком јелу комбинујте здробљене крекере, пармезан, млевене орахе, босиљак и бибер. Умочите комаде рибе у мешавину јаја. Рибу уваљајте у смешу од мрвице. Ставите обложену рибу у намашћену плитку тепсију.

• 3. корак

  Отопите растопљени маргарин или путер преко рибе. Пеците, откопчано, у пећници од 500 степени Ф 10 до 15 минута или док премаз не буде златан и рибљи пахуљице се лако виљушком. Послужите тартар сос са рибом. Прави 4 порције

Нутритивне таблице

По оброку: 221 калорија, (3 г засићених масти, 80 мг холестерола, 267 мг натријума, 5 г угљених хидрата, 22 г протеина.

---

Тартар сос

Састојци

• 1 шоља мајонеза или прељев за салату
• ¼ шоља ситно сецканих киселих краставаца или слатког киселог краставца
• 1 кашика нарезаног зеленог лука
• 1 кашика першуна
• 1 кашика пимиенто на коцкице
• 1 кашика лимуновог сока

Упутства

• Корак 1

  За сос, у малој посуди помешајте прелив мајонезе или салате, кисели краставчић или слатки краставци, зелени лук, першун, пимиенто и сок од лимуна.

Савети

Припремите сос; поклопити и охладити до 24 сата.