Оакацан кукуруз на жару | бољи домови и баште

Састојци

• 8 уши свежег слатког кукуруза
• ¼ шоље путера, растопљеног
• 2 кашике чилија у праху
• ⅛ кашика кајенског бибера
• ¾ шоље лаганог мајонеза или прељева за салату
• ¾ шоље свеже нарибаног Куесо анејо (3 унце)
• 2 лимете, исечене на клинове

Упутства

• Корак 1

  Да бисте припремили свако ухо од кукуруза, везајте љуске натраг у кухињску врпцу од 100% памука и уклоните свилу. Поставите уши преко тањира и премажите растопљеним путером.

• Корак 2

  У малој посуди комбинујте чили прах и кајенски бибер. Мајонезу, сир и вапно ставите у одвојене мале здјеле; издвојити.

• 3. корак

  За роштиљ на дрвени угљен ставите кукуруз на сталак непокривеног роштиља директно на јакој ватри, а шалице висе преко ивице или даље од извора топлоте. Пеците 12 до 14 минута или док се кукуруз не карамелизује и смеђе, окрећући се на свака 2 минута да се све стране равномерно кувају. (За гасни роштиљ, претходно загрејте роштиљ. Подесите топлоту на високу. Кукуруз ставите на грилл сталак директно на топлоту. Покријте и роштиљ као горе.)

• 4. корак

  За послуживање, намажите кукуруз мајонезом, а затим поспите мешавином сира и зачина те преко свега ставите вапно.

Нутритивне таблице

По оброку: 399 калорија, (10 г засићених масти, 13 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 43 мг холестерола, 418 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 4 г влакана, 4 г шећера, 7 г протеина.