Лук прстенови | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ шоље вишенаменског брашна
• ⅔ шоље млека
• 1 јаје
• 1 кашика кухињског уља
• ¼ кашичица соли
• Кухање уља или скраћивање за пржење дубоких масноћа
• 4 средње блага лука жута или бела, резана 1/4 инча дебљине и одвојена на колутиће
• Со

Упутства

• Корак 1

  За тесто, у средњој посуди за мешање помешајте брашно, млеко, јаје, 1 кашику уља и 1/4 кашике соли. Помоћу окретног превртача туку се само док не постане глатко.

• Корак 2

  У фритези са дубоком масноћом или у великој дубокој тави загрејте 1 инчно уље на 365 степени Ф. Помоћу виљушке умочите прстенове лука у тесто; оциједите вишак тијеста. Пржите лук прстена, по неколико, у једном слоју у врућем уљу 2 до 3 минуте или док не поприме златну боју, мешајући једном или два пута вилицом да бисте раздвојили прстенове. Уклоните прстенове из уља; испустите папирним пешкиром. Поспите додатном соли.

• 3. корак

  Прави 6 оброка за предјело.

Зачињени лук са луком:

Пржите лук на колутиће као горе, осим што изоставите посипање додатном соли. У малој посуди за мешање комбинујте 1/4 кашике соли и 1/4 кафене кашике бибера. Прелијте их прженим луком и одмах послужите.

Прстенови са слатким и сланим луком:

Пржите лук на колутиће као горе, осим у малој микровалне пећници комбинујте 3 кашике меда и 1 кашику ситно насјецканог свежег рузмарина. Кувајте на 100% јакој снази око 30 секунди или док се не загреје. Надјените сољени лук. Сервирајте одмах.

Нутритивне таблице

По оброку: 301 калорија, (4 г засићених масти, 8 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 37 мг холестерола, 222 мг натријума, 23 г угљених хидрата, 2 г влакана, 6 г шећера, 4 г протеина.