Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Обрежите репе, остављајући стабљике од 1 инча; добро прочишћавати. Ставите репе у лонац са 8- до 10 китара. Додајте довољно воде да покрије репу. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да се покрије 15 минута (поклопљено од репе). Оциједите и охладите. Скините кожице и одрежите стабљике и коријење. Изрежите на 1/2 / инчне кришке. Вратите нарезану репу у лонац. Додајте воду, кору наранџе, сок од поморанџе, тимијан и со. Довести до кључања.
-
Репне репе и течност у вруће чисте тегле за конзерве, остављајући 1-инчни простор за главу. Ако је потребно, веће кришке репе прережите на пола укрштањем да се стане. Обришите обруче стакленки; подесите поклопце и завртње.
-
Обрадите стакленке у кантеру под притиском, притиском од 10 фунти за контејнер са пондерираним мерама или притиском 11 килограма за кант са мерачем (стартујте време када каннер достигне притисак од 10 или 11 килограма), током 30 минута, прилагођавајући висину. Пустите да се притисак природно спушта. Пажљиво уклоните поклопац конзерве; охладите тегле у конзерви 10 минута. Извадите тегле из конзерве; цоол на жицама сталак. Проверите да ли су поклопци затворени после 24 сата.
-
Да бисте послужили, садржај једне тегле ставите у малу тепсију. Доведите до брзог кључања. Прокувајте, покривено, 10 минута (додајте 1 додатни минут за сваких 1.000 стопа надморске висине).
Нутритивне таблице
По оброку: 48 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 369 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 3 г влакана, 8 г шећера, 2 г протеина.
