Пеацхи салата од пилеће тјестенине | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци сушених тјестенина, попут радијатора, пунђа, кампања или пена
• 1 килограм половина пилећих прса, исечених на комаде величине гриз
• Со и црни бибер
• 5 кашика маслиновог уља
• 1 средњи црвени лук, исечен на листиће
• 2 велике брескве, преполовљене, без коштица и грубо сецкане, или 2 зреле крушке, сушене и грубо сецкане
• ½ шоље ораха, тостирани * и сјецкани
• ½ шоље упакованих листова свежег босиљка, сецканих
• 2 кашике балзамичног или црвеног винског сирћета

Упутства

• Корак 1

  Кухајте тјестенину према упутствима за паковање. Одвод; исперите хладном водом. Отопите поново.

• Корак 2

  У међувремену, пилетину поспите сољу и бибером. У великој тави загрејте 1 кашику. маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте пилетину и кувајте 5 до 6 минута или док не порумени и готово не скухате. Додајте лук у таву и кухајте још 2 до 3 минуте или док пилетина не буде готова и лук не омекша. У кувану тестенину промијешајте пилетину, лук, брескве, орахе и босиљак. Умутите заједно сирће и преостале 4 кашике. уље. Додај у тестенину; бацити на капут. Сервирајте одмах.

*Савет

За тост орахе, раширите орахе у плиткој тепсији. Пеците у претходно загрејаној рерни на 350 ° 5 до 10 минута, протресући посуду једном или два пута да се равномерно тостирају.

Нутритивне таблице

По оброку: 323 калорије, (2 г засићених масти, 5 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 41 мг холестерола, 102 мг натријума, 29 г угљених хидрата, 2 г влакана, 6 г шећера, 18 г протеина.