Крушка од крушке од брусница | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ шоље гранулисаног шећера
• 2 кашике универзалног брашна
• ¼ кашика млевеног мушкатног орашчића
• ¼ кашика млевеног ђумбира
• 6 средњих крушака, сусених и исечених (укупно 2 до 2-1 / 2 килограма)
• 1 шоља свежих или одмрзнутих смрзнутих брусница
• Колач
• 1 кашика млека без масти
• Демерара или сирови шећер (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 375 степени Ф. У веома великој посуди комбинујте шећер, брашно, мушкатни орашчић и ђумбир. Додајте кришке крушке и бруснице; бацати лагано на капут. Пребаците у немасирану 2-четвртинску округлу посуду за печење или тепсију.

• Корак 2

  На благо браснастој површини спљоштите тијесто од пецива. Помоћу ваљака, разваљајте тесто од средине до ивице у круг који је око један инчни шири од врха тепсије или тепсије. Помоћу резача колачића исеците неколико малих облика из средине пецива. Одложите облике. Пребаците круг теста на врх воћне смеше. Обрежите ивице по потреби да ставе посуду за печење или посуду; по жељи пресавијте ивицу. Врх пецива и тесто изрезати млеком. Поставите изрезане тесто на пециво, остављајући отворе да се ваздух прозрачи.

• 3. корак

  Ставите посуду за печење или тепсију на лим за печење обложен фолијом. По жељи поспите шећером демерара. Пеците, непокривено, 55 до 60 минута или док смеша од крушке не прокључа. Охладити питу око 30 минута на жицама и послужити топло. (Или се потпуно охладите пре сервирања.)

Нутритивне таблице

По оброку: 169 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 0 мг холестерола, 96 мг натријума, 34 г угљених хидрата, 4 г влакана, 16 г шећера, 2 г протеина.

---

Колач

Састојци

• ¾ шоље за брашно од колача
• ¼ шоље брашна од целог пшенице
• ¼ кашичица соли
• ¼ шоље путера, охлађеног
• 3 - 4 кашике хладне воде

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди помешајте брашно од колача, брашно од целог пшенице и со. Помоћу миксера за пециво исеците охлађени путер док комадићи не буду величине грашка. Прелијте 1 кашику хладне воде преко дела брашне; лагано бацајте вилицом. Навлажено тесто гурните на страну посуде. Понављајте смесу за влажење брашном, користећи 1 кашику хладне воде одједном, све док се сва смеша од брашна не навлажи (укупно 3 до 4 кашике хладне воде). Обликујте тесто у куглу.