Пикантна свињска салата | бољи домови и баште

Састојци

• Свињски месни кашун од 12 унци
• Инг прељев за салату од балзамичног винаигретта у боцама
• 1 шоља половине пекана
• 2 кашике купљеног песто босиљка
• 4 шоље месцлун мешавине салате
• 1 мала тиквица, танко насецкана
• 1 средња црвена слатка паприка, исечена на танке тракице
• ½ малог црвеног лука, танко резаног
• ½ шоље огуљене бебе мркве, преполовљено по дужини
• ¼ шоље фино исецканог пармезана

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Свињетину ставите у пластичну кесицу; додајте 1/3 шоље прелива за салату. Сеал баг; оставите да стоји на собној температури 30 минута, повремено се окрећући кесу. У међувремену, ставите пекан у плитку посуду за печење; додајте песто, бацање премаза. Пеците 15 минута, мешајући сваких 5 минута. Извадити из рерне. Охладити у тепсији.

• Корак 2

  Подигните свињетину из маринаде, резервишите маринаду. У роштиљу са поклопцем распоредите претходно загрејани угаљ око таве за капање. Испитајте на средњој топлоти изнад посуде. Ставите месо на грилл сталак изнад таве за капање. У свињетину ставите термометар за месо. Пеците, поклопљено, 30 до 40 минута или док термометар за месо не региструје 160 степени Ф. Повремено четкајте резервисаном маринадом до последњих 5 минута кувања. Свињетину извадите са роштиља. Одбаците преосталу маринаду. Пустите да свињетина стоји 10 минута; танко резати.

• 3. корак

  У великој посуди за салату комбинујте месцлун мешавину, тиквице, слатку паприку, лук и шаргарепу. Додајте лук и сецкану свињетину. Бацање с преосталим преливом. Поспите пармезаном. Прави 4 оброка за главно јело.

Нутритивне таблице

По оброку: 478 калорија, (5 г засићених масти, 57 мг холестерола, 541 мг натријума, 16 г угљених хидрата, 4 г влакана, 27 г протеина.