Кисели лосос са капер сосом | бољи домови и баште

Састојци

• 4 унче свежег или смрзнутог одреска од лососа или друге рибе, изрежите дебљине 3/4 инча
• 1 шоља пилећег чорба
• ¼ шоље сувог белог вина
• цветац бибера
• 4 кришке лимуна
• 2 кашике воде
• 2 кашике кукурузног шкроба
• 2 кашике исушених капре
• 2 шоље исечених тиквица

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Рибу исперите и осушите папирним пешкиром.

• Корак 2

  У тавици од 10 инча комбинујте пилећи говеђи јуху, вино и бибер. Довести до кључања; смањује топлоту. Ставите рибу у таву; ставите кришке лимуна на рибу.

• 3. корак

  Покријте и пирјајте 8 до 12 минута или док риба лако не порумени када се тестира вилицом. Уклоните рибу и лимун; држите рибу топлом. Одбаците лимун.

• 4. корак

  Лагано прокухајте мешавину бујона, непокривену, док се не смањи на 3/4 шоље (око 2 минута).

• Корак 5

  Помијешајте воду и кукурузни шкроб; промешајте у смесу за јуху. Умијешајте капар. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још минуту.

• Корак 6

  Тиквице поделите на четири појединачна тањира. Нарежите лосос на тиквице. Кашика соса преко лососа. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 219 калорија, 70 мг холестерола, 246 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 26 г протеина.