Палачинке са крумпиром | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кување маслиновог уља
• 1 јаје, лагано тучено
• 2 кашике универзалног брашна
• 1 кашика соли
• ½ чајне кашике црног бибера
• 1 килограм руссет кромпира (3 средње)
• 1 ½ шоље ситно исечених тиквица
• 1 шоља ситно исецкане шаргарепе
• ½ шоље обичног јогурта са мало масноће
• 2 кашике ситно насјецканог свјежег босиљка
• 1 кашика ситно насјецканог свјежег лука

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 425 ° Ф. Поравнајте екстра велики лим за печење пергаментним папиром; премазати пергамент спрејом за кухање. У средњој посуди умутите јаје, брашно, со и бибер.

• Корак 1

  Огулите и ситно исецкајте кромпир. Притисните здробљени кромпир између неколико слојева папирних пешкира да уклоните сувишну влагу. У великој посуди комбинујте насјецкани кромпир, тиквице и шаргарепу. Додајте мешавину јаја; мешати само док се не сједини.

• Корак 1

  На припремљени лим за печење баците смешу кромпира заобљеним кашикама. Задњом страном кашике лагано поравнајте облоге. Уље за премазивање спрејом за кухање. Пеците 7 минута. Окрените палачинке; пеците око 7 минута више или док благо не порумени.

• Корак 2

  У међувремену, за лековито биље додајте јогурт, босиљак и власац. Послужите уз топле палачинке од кромпира.

Нутритивне таблице

По оброку: 25 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 10 мг холестерола, 118 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г шећера, 1 г протеина.