Чили свињски чили | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика чилија у праху
• 1 кашика млевеног кумина
• ½ чајне кашике црног бибера
• Свињско раме без килограма, два килограма, изрезано и исјечено на комаде од два инча
• 5 кашика биљног уља
• 1 шоља сецканог лука
• 4 режња белог лука, млевена
• Пилећи паприкаш са редуцираним натријумом у 32 картона
• 2 лименке лименке црвеног бубрега, испране и исушене
• ⅔ сос са роштиља
• ¾ шоље вишенаменског брашна
• ½ шоље кукурузног брашна
• 1 ½ кашике прашка за пециво
• ¼ кашичица соли
• 1 јаје, лагано тучено
• ⅓ шоље млека
• Сјецкани италијански першун

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди помешајте чили прах, кумин и бибер. Додајте месо; бацити на капут. У тавану од ливеног гвожђа од 12 или 14 инча греју 2 кашике. уља преко средње високе. Додајте месо; Кувајте док не порумени са свих страна. Извадите из тава. Додајте лук и бели лук; кувајте и мешајте док лук не омекша. Умешајте чорбе, пасуљ и сос са роштиља. Вратите месо у таву. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, 1 сат или док месо не омекша.

• Корак 2

  У међувремену, за кнедле у средњој посуди помешајте брашно, кукурузну брашно, прашак за пециво и со. Додајте јаје, млеко и преостале 3 кашике. уље; мешати само док се не сједини.

• 3. корак

  Две виљушке исећите месо у тави. Баци тијесто за кнедле у 12 малих узорака на мешавину са топлим месом. Пустите да се покрије, поклопите, 8 до 10 минута више или док чачкалица у кнедлама не постане чиста. Зачините по укусу додатном соли и бибером. Пре послуживања поспите першуном.

Нутритивне таблице

По оброку: 508 калорија, (3 г засићених масти, 9 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 96 мг холестерола, 1173 мг натријума, 53 г угљених хидрата, 7 г влакана, 12 г шећера, 34 г протеина.