У великој тави кухајте мљевену говедину и лук на средње јакој ватри док месо не постане смеђе, помоћу дрвене кашике да разгради месо док се кува. Оциједите масноћу.
Умешајте пасуљ, парадајз, парадајз сос, макароне, зелену чили паприку, чили прах и сок белог лука. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да одстоји, поклопљено, око 20 минута или док макарони не постану мекани, али још увек чврсти, често мешајући. Склоните са ватре.
Месну мешавину поспите сиром. Поклопите и оставите да одстоји око 2 минута или док се сир не отопи.
Нутритивне таблице
По оброку: 289 калорија, (5 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 56 мг холестерола, 622 мг натријума, 27 г угљених хидрата, 5 г влакана, 4 г шећера, 23 г протеина.