Куиноа пилаф | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље шампињона, крем резано
• 1 шоља тиквица, преполовљена и нарезана
• ½ шоље лука, сецканог
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 шоље свежег белог кале или нарезаног шпината
• 1 шоља грожђа парадајз, преполовљен
• ½ чајне кашике биљке од Провенце, смрвљене
• ½ кашичице соли
• Ас кашика црног бибера
• 2 шоље вруће куване квиноје

Упутства

• Корак 1

  У тавици од 10 инча скухајте гљиве, тиквице и лук у 2 кашике. маслиново уље на средње јакој ватри око 5 минута или док не омекша и лагано порумени, често мешајући.

• Корак 2

  Умешајте бебу кале, грожђе парадајз, хербес де Провенце, со и црни бибер; кувајте док се кељ не вене. Умијешајте врућу кухану квиноју.