Колачићи од црвеног баршуна, пецива | бољи домови и баште

Састојци

• 1 пс шоље универзалног брашна
• ⅓ шоље шећера
• 2 кашике незаслађеног какао праха
• ¼ кашичица соли
• ½ шоље путера, исеците
• 1 кашика бојања црвене хране
• 3 унче бела чоколада (са какао маслацем), грубо сецкана
• Смањивање 1 ½ кашике
• Ситно сјецкани пистацио или дугински прибор (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 325 степени Ф. У пећници за јело комбинирајте брашно, шећер, какао прах и со. Поклопите и обрадите с окретима за укључивање / искључивање док се не комбинују. Додајте путер и црвено обојење хране. Обрадите са окретајима за укључивање / искључивање док смеша не наликује ситним мрвицама. Обрадите док смеша не формира само куглу. *

• Корак 2

  На благо браснастој површини лагано умешајте тесто док не постане готово глатко. Разваљајте или разваљајте тесто на дебљину од 2 инча. Помоћу округлог резача од 1-1 / 2 инча, изрежите тесто. Изрези ставите један центиметар на необрађени лист колачића. Притисните заједно белешке и померите се.

• 3. корак

  Пеците у претходно загрејаној рерни 20 до 25 минута или док се не поставе центри. Пребаците колачиће на жичани сталак; остави да се охлади.

• 4. корак

  У тешкој малој шољи растопите бијелу чоколаду и пржите је на лаганој ватри, непрестано мешајући. Умочите половину сваког колачића у отопљену чоколаду. По жељи поспите пистацијама или прилозима. Пустите да стоји на воштаном папиру док се не постави. Направи око 24 колачића.

* Метода ручног мешања:

У средњој посуди помешајте брашно, шећер, какао прах и со. Помоћу блендера за пециво исеците маслац и боју за храну док смеша не наликује ситним мрвицама и не почне да се зближава (требат ће неко време да се тесто сагне). Формирајте смешу у куглу, мешајући док не постане глатка.

Савети

Колачиће ставите у једном слоју у херметичко затворену посуду; цовер. Чувајте на собној температури до 3 дана или замрзните до 3 месеца.