Муффини од рау-бобице стреусел | бољи домови и баште

Састојци

• 2 ½ шоље намењеног брашна
• Бровн шалица смеђег шећера
• ¾ кашичице мљевеног кардамома
• ⅛ кашичица соли
• ¼ шоље хладног путера, исеците
• ¼ шоља ситно сецканог свежег рабарбара
• ½ шоље гранулисаног шећера
• 2 ½ кашике прашка за пециво
• ¼ кашичица соли
• 2 јаја
• ¾ шоље обичног грчког јогурта
• 6 кашика путера, растопљено
• 1 ½ шоље 1/2-инчних комада свјежег рабарбара
• ½ шоље свежих боровница

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. Лагано премажите петнаест 2 шалице за муффине од 1/2 инча с спрејом за кухање без лепка. Или се поравнајте са папирним шољама за печење и премажите спрејом за кухање.

• Корак 2

  За надјев од стреусела: У малој чинији помешајте 1/2 шоље брашна, смеђи шећер, 1/4 кашике кашике. кардамом, и 1/8 кашике. со. Исеците у 1/4 шоље хладног путера док смеша не подсети на крупне мрвице. Умешајте 1/4 шоље ситно сецканог рабарбара.

• 3. корак

  У средњој посуди помешајте заједно 2 шоље брашна, гранулирани шећер, прашак за пециво, 1/2 кашике кашике. кардамом и 1/4 кашичице. со.

• 4. корак

  У посуди умутити јаја, јогурт и растопљени путер; додајте одједном све сувој смеши. Мешајте само док не навлажите. (Тијесто ће бити густо и квргаво.) Преклопите у 1 1/2 шоље рабарбара и боровница.

• Корак 5

  Кашику за муффине размажите у припремљене шоље за муффине, а сваку напуните отприлике две трећине. Поспите стреусел преливом. Пеците 25 до 30 минута или док златна и чачкалица уметнута у средину не буду чиста. Охладите у шољицама за муффине на жицама сталак 10 минута. Уклони. Охладите мало на жицама. Послужите топло. Израђује 15 муффина.

Савети

Охлађене муффине чувајте у херметички затвореној амбалажи на собној температури до 24 сата, или их етикетирајте и замрзните до 3 месеца.

Нутритивне таблице

По оброку: 208 калорија, (5 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 46 мг холестерола, 216 мг натријума, 28 г угљених хидрата, 1 г влакана, 11 г шећера, 4 г протеина.