Рибеие одресци и брескве | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика паприке
• 2 кашике лука у праху
• 2 кашике кашике праха
• 2 кашике зачина лимун-бибер
• 1 кашика млевеног кумина
• ½ чајне кашике здробљене црвене паприке
• 1 кашика соли
• 1 кашика свеже млевеног црног бибера
• 4 говеђе Т-кости одреске од 1 килограма или шест 8 оз. говеђи одрезак (дебљина око 1 инча)
• 12 средње зрелих брескви (око 4 фунте), огуљене, накошене и преполовљено
• ¼ шоље балзамичног сирћета
• 2 кашике насјецканог свежег тимијана
• 1 кашика путера, растопљеног
• 1 кашика шећера
• ½ чајне кашике свеже млевеног црног бибера
• Свјеже гранчице тимијана

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди помешајте паприку, лук у праху, бели лук, лимун-бибер, кумин, црвену паприку, со и црни бибер. Утрљајте на обе стране одрезака.

• Корак 2

  Роштиљ одресите на сталку покривеног роштиља директно преко средњег угља (за средње ретке, роштиљ од 10 до 13 минута), окрећући се једном. Цовер; оставите да стоји 5 минута.

• 3. корак

  Пеците брескве 5 минута, једном окрените.

• 4. корак

  У међувремену, у великој посуди комбинујте балзамични сирћет, насјецкан тимијан, путер, шећер и 1/2 кашичице. црни бибер. Додајте брескве; бацити. Послужите са одреском; врх са гранчицама тимијана.

Нутритивне таблице

По оброку: 321 калорија, (7 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 71 мг холестерола, 630 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 3 г влакана, 14 г шећера, 25 г протеина.