Салата од ружа, малина и пистација | бољи домови и баште

Састојци

• 7 шољица белог шпината и / или зелене салате
• 2 шоље свеже црвене малине
• 1 шоља свежих кулинарских латица руже
• 1 шоља танко нарезаног црвеног лука
• ½ шоље печених, сланих гранатираних пистација
• ⅓ шољу насјецканог свјежег пехтрана и / или оригана
• ½ шоље квалитетног маслиновог уља
• 3 кашике ружиног сирћета * или шампањиновог сирћета
• 1 кашика сенфа у дијон стилу
• ¼ кашика шећера
• Росе ручна вода у флашираном жличицом
• Бријана салата од рикоте или пармезан

Упутства

• Корак 1

  У изузетно великој посуди комбинујте шпинат, малине, латице руже, кришке црвеног лука, пистације и зачинско биље.

• Корак 2

  За прелив: У стакленки са шрафом комбинирајте уље, сирће, сенф, 1/2 кашичице свеже нарезане црне паприке, шећер, ружину воду и со. Цовер; добро протрести. Прелијте дресинг преко салате; бацати лагано на капут. Врх са сиром.

Ружни сирће:

У стакленку са пинтом ставите 1/2 шољице кулинарских латица руже или 1/4 шоље осушених латица руже. У малој шољи загрејте 1 шољу јабуковог сирћета на средњој топлоти док не буде топло. Прелијте латицама руже; лагано мешати. Покријте теглу пластичном фолијом; заптивач поклопцем. Оставите да стоји до 24 сата пре употребе за најбољи укус. Проциједите и чувајте на хладном и сувом месту до 1 месеца. Прави се 1 шоља.

Напред Савети

Хладити салату и преливати одвојено у херметичким посудама до 24 сата. Пре сервирања додајте прелив и сир.

Нутритивне таблице

По оброку: 84 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 1 мг холестерола, 54 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 2 г влакана, 1 г шећера, 1 г протеина.